লঙ্কার তেলের আচার। এই আচারে অনেক রকমের মশলা ব্যবহার করা হয়েছে, যা সম্পূর্ণ ঘরোয়াভাবেই পেষা।
এই আচার যেমন ভাতের পাতে ভালো লাগবে, তেমনই যে কোনো রান্নায় দেওয়া যাবে, অনেক মশলা এতে থাকায় তরকারিতে বাড়তি মশলা কম লাগবে, অথচ স্বাদ দ্বিগুণ আসবে।
সর্ষের তেল দিয়ে রোদ্দুরে দিন, অনেক বছর অবধি ভালো থাকবে। জল লাগাবেন না, এঁটো করবেন না।
16 reviews for Lonkar achar